Le Sénégal doit répondre à de nombreux défis dont celui de la sécurité alimentaire qui rend incontournable l’agriculture et l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire. C’est un secteur qui représente une part importante dans la création de richesse : une contribution de 9,6 % du PIB selon les travaux de l’ANSD (2022). L’agriculture a […]
Selon le dictionnaire Agroécologie, la souveraineté alimentaire est un droit des populations à décider de leurs propres stratégies et politiques pour garantir leur sécurité alimentaire tout en considérant les effets sur les autres. Elle garantit, par le biais de choix d’alimentation mais aussi de politiques agricoles ou commerciales, l’accès à une alimentation saine et durable. […]
Selon un rapport de la Banque mondiale et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), en Afrique subsaharienne, les femmes produisent jusqu’à 80 % des denrées alimentaires destinées à la consommation des ménages et à la vente sur les marchés locaux. Pour des cultures comme le riz, le blé et le maïs, […]
Introduction Le changement climatique constitue un défi majeur pour la souveraineté alimentaire au Sénégal, un pays dont l’agriculture est essentielle à la fois pour la subsistance de la population et pour l’économie. En effet, le pays fait face à une série de risques liés à la variabilité climatique, qui affectent la production alimentaire, la pêche […]